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199 Positionen · 16 Kategorien
Unsere
Speisekarte.
Hausgemachte Vorspeisen, Suppen, Braten, Fischgerichte, Salate, Desserts und komplette Buffet-Vorschläge für Ihre Feier.
01 · Canapé belegt mit
Frühstück, Sektempfang, Kleine Anlässe
001Lachs, Heilbutt, Forellenfilet oder Krabben
3,00 €
002Schweinebraten, Kassler, Putenbrust
2,50 €
003Edelsalami, Koch-, Knochen- oder Lachsschinken
2,50 €
004Roastbeef
2,80 €
005Mett
2,20 €
006Internationale Käsespezialitäten
2,20 €
007Rustikale Schnittchen, unterschiedlich belegt
1,40 €
008Belegte halbe Brötchen
1,60 €
02 · Portion
Vorspeisen
009Honigmelonenschiffchen mit Parmaschinkengarniert
4,00 €
010Honigmelonenschiffchen mit luftgetrocknetem Schinken
3,50 €
011Krabbencocktail
5,00 €
012Geflügelcocktail mit Früchten
4,00 €
013Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
4,50 €
014Artischockencocktail mit Champignon und Geflügel
5,00 €
03 · pro Person (0,4 l)
Suppen & Eintöpfe
Auf Wunsch auch vegetarisch – Einlagen werden dann extra serviert.
015Rinderkraftbrühemit Markklößchen und Eistich
4,50 €
016Tomatencremesuppe
4,50 €
017Französische Zwiebelsuppe
5,50 €
018Herzhafte Gulaschsuppemit zartem Rindfleisch
6,00 €
019Italienische Champignon-Lauchcreme-Suppemit Hackfleisch
5,00 €
020Vegetarische Käse-Lauchsuppe
4,50 €
021Chili con Carne
6,00 €
022Currywurst200 g Wurst
5,50 €
023Erbsen-, Linsen-, Bohnen- oder Möhreneintopf & Kartoffelsuppemit Einlage und Brotkorb
7,50 €
024Grünkohleintopfmit Mett-, Kohlwurst, Kassler und Brotkorb
8,50 €
025Wirsingeintopfmit Schweinefleisch und Brotkorb
7,50 €
026Sauerkrauteintopfmit Mettwurst, Kassler und Brotkorb
7,50 €
04 · Portion
Geschnetzeltes
027Zürcher Geschnetzeltes vom Schweinmit Champignons und Zwiebeln
10,00 €
028Geschnetzeltes Stroganoff Artmit zartem Rindfleisch, Gurken und Tomaten
12,00 €
029Putengeschnetzeltes indischer Artmit glasierten Früchten und Curry-Soße
12,00 €
030Pfannengyrosmit griechischen Gewürzen und Tzatziki
10,00 €
031Jägerpfannemit Erbsen, Champignon und Zwiebeln
10,00 €
032Broccoli-Rahmpfanne mit Möhrenmit Geschnetzeltem vom Schwein
10,00 €
033Putengeschnetzeltesin Paprikarahmsoße
12,00 €
05 · Portion
Geschmorte Spezialitäten
034Tafelspitzmit Zwiebel- oder Meerrettichsoße
14,00 €
035Rindergulasch herzhaft
12,00 €
036Westfälisches Pfefferpotthast
12,00 €
037Rinderschmorbratenin leckerer Bratensoße
14,00 €
038Rheinischer Sauerbratenmit Soße
14,00 €
039Rinderrouladen (2 Stück)gefüllt mit durchwachsenem Speck, Zwiebeln und Mett
16,00 €
040Schweinerouladengefüllt wie Rinderrouladen
13,00 €
06 · Portion
Heiße Braten-
spezialitäten
Auf Wunsch kann auch die Soße geändert werden.
041Schnitzelmit Jäger-, Balkan-, Rahmsoße
10,00 €
042Putenschnitzelmit Jäger-, Balkan-, Rahmsoße
12,00 €
043Schinken-Krustenbratenzart und herzhaft, auf Wunsch mit Soße
9,00 €
044Burgunderbratensaftiger Schweinenacken mit Soße
10,00 €
045Spanferkel (ab 25 Pers. im Ganzen)mit Soße
12,00 €
046Spanferkel (bis 25 Pers., nur Teilstücke)mit Soße
14,00 €
047Gyrosbratenlecker gewürzt, mit Soße
12,00 €
048Pizzabratengefüllt mit Salami, Schinken, Tomaten und Käse, mit Soße
12,00 €
049Hubertusbratengefüllt mit rohem Schinken, Röstzwiebeln und Champignons, mit Soße
12,00 €
050Hawaiibratengefüllt mit Kochschinken, Ananas und Käse
13,00 €
051Spießbratenmit Zwiebeln
10,50 €
052Cordon Bleu vom Schwein (2 Stück)mit Soße
12,00 €
053Entenbrustfiletauf Orangenscheiben, mit Soße
18,00 €
054Mini-Grillhaxenknusprig gebraten (Stück)
4,50 €
055Grillhaxenknusprig gebraten (Stück)
8,00 €
056Rinderfilet Wellingtonin Blätterteig, mit Soße
30,00 €
057Kassler in Blätterteigmit Soße
13,00 €
058Schweinebraten naturmit Soße
10,00 €
059Putenbratenherzhaft gewürzt, mit Soße
14,00 €
060Hähnchenfiletin Soße
12,00 €
061Hähnchenfilet im Gemüsebettmit Soße extra
13,00 €
062Schweinemedaillonin Rahmsoße
13,00 €
063Schweinemedaillonmit frischen Champignons und Käsehaube
15,00 €
064Grünkohl mit Kasslerund Mett-/Kohlwurst (Fleischbeilagen extra gelegt)
12,00 €
07 · Portion
Gratins & Nudelgerichte
065Kartoffelgratin mit Sahne
3,50 €
066Kartoffelgratin mit Sahne und Käse überbacken
4,50 €
067Nudelgratinmit Hackfleisch und verschiedenen Kräutern
5,50 €
068Broccoligratinmit Kartoffeln und Kochschinken
5,50 €
069Gemüsegratinmit Käse überbacken
6,00 €
070Hausgemachte Lasagne
8,50 €
071Tortellinimit Schinken-Sahne-Soße
8,00 €
072Tortellinimit Schinken-Sahne-Soße, mit Käse überbacken
9,00 €
073Rigatonimit Bolognese-Soße
8,00 €
074Rigatonimit Schinken-Sahne-Soße
8,00 €
075Rigatonimit Schinken-Sahne-Soße, mit Käse überbacken
8,50 €
08 · Portion
Warme Beilagen
076Hausgemachtes Sauerkraut
3,00 €
077Blattspinatmit/ohne Knoblauch
3,50 €
078Apfelrotkohl
3,00 €
079Böhnchen im Speckmantel
4,50 €
080Spargelmit Hollandaise-Soße
6,00 €
081Gemüseplattemit buntem Gartengemüse, Sauce Hollandaise oder Sauce Béarnaise
3,20 €
082Salzkartoffeln
2,00 €
083Butterreis
1,80 €
084Spätzle
2,00 €
085Kartoffelknödel
3,00 €
086Semmelknödel
3,00 €
087Warmer Speck-KartoffelsalatBayerischer Art
4,50 €
088Bratkartoffeln
3,50 €
089Kroketten
3,00 €
090Rösti-Ecken
4,00 €
091Nusskartoffeln
3,50 €
09 · Stück
Kaltes Buffet
* auf einer Platte portioniert gelegt und serviert.
092Schweinefilet-Medaillonmit Garnitur
3,20 €
093Hähnchenfilet, natur oder paniertca. 250 g *
6,00 €
094Hähnchenfilet mit Mandelkruste*
6,50 €
095Putenröllchenversch. gefüllte Rouladen *
6,00 €
096Zarte Hähnchenröllchen
2,20 €
097Chicken Krossies3 Stück
2,00 €
098Partyschnitzelbunt garniert
2,00 €
099Partyschnitzelin Cornflakes oder Mandelkruste
2,20 €
100Partyschnitzel aus Hähnchenfleisch
2,40 €
101Hähnchen-Spieß paniert
2,20 €
102Partybällchenaus leckerem Hackfleisch
1,10 €
103Schinkenröllchen mit Spargel
2,00 €
104Roastbeef-Röllchen mit Sahne-Meerrettich
2,00 €
105Mettigel reichlich garniertje 100 g
2,20 €
106Partymettwürstchen
1,60 €
107Halbe Eier bunt garniert
0,80 €
108Käseplatte internationalca. 100 g
5,00 €
109aKäse-Weintrauben-Spieß
0,90 €
109bTomate-Mozzarella-Spieß
0,90 €
110Fischplatte (versch. Fischsorten)ca. 100 g mit Dip
10,00 €
111Lachshäppchenmit Käsehaube
4,00 €
112Forellentaler
1,50 €
113Röstitalermit Lachs und Dill
3,00 €
114FrühstücksplatteWurst, Braten, Käse, Mett, Schinken, Dauerwurst ca. 150 g
5,00 €
115Kasslerstrange / Schweinebratengeräuchert oder gekocht / gemischt, ca. 100 g
3,00 €
116Blätterteigtaschen gebackenmit Mett/Kassler/Käse und Kochschinken oder vegetarisch
2,50 €
117Bruschettamit Tomatenstücken, Basilikum und Käse
1,80 €
118Miniwrapsmit Hähnchenfleisch / Thunfisch / vegetarisch
2,20 €
119Minizwiebelkuchen
2,00 €
120Brotkorb gemischtab 10 Personen
1,60 €
121Zwiebel- oder Roggenbaguetteca. 100 g
1,60 €
122Partybrötchen gemischt
0,60 €
10 · pro 100 g
Salat-
variationen
Hausgemacht, ohne Konservierungsstoffe – Empfehlung: 200–300 g pro Person.
123Kartoffelsalatnach Großmutters Art
1,20 €
124Nudelsalat mit Wurst
1,20 €
125Eiersalatmit Spargel, Champignons und Kräutern
1,50 €
126Geflügelsalat nach Art des Hausesmit leckerem Currydressing
2,00 €
127Waldorfsalatmit gehobelten Mandeln und Äpfeln
1,80 €
128Rindfleischsalatmit Paprika und Gurken
2,00 €
129Broccoli-Schinkensalatmit Mais und Paprika
1,70 €
130Wurstsalatmit frischen Gartenkräutern
1,70 €
131HeringsstippHausfrauenart
2,50 €
132Thunfischsalat
2,50 €
133Griechischer Bauernsalatmit Schafskäse
1,70 €
134Krautsalat süß-sauer
1,20 €
135Krautsalat mit Sahne
1,50 €
136Fleischsalat
2,50 €
137Zucchini-Salatmit Hähnchenbrust
2,50 €
138Zucchini-Salatvegetarisch
1,80 €
139Rohkostsalate der Saisonmit Joghurt-, Kräuter- oder Cocktail-Dressing
2,00 €
140Reissalatmit und ohne Sahne
1,50 €
141Feldsalatmit Tomaten, provenzalischer Art
2,50 €
142Meeresfrüchtesalat Frutti di Mare
5,00 €
143Tomatensalat
1,50 €
144Bohnensalat
1,30 €
145Gurkensalat
1,40 €
146Gurkensalat mit Sahne
1,50 €
147Farmersalat
1,70 €
148Kartoffelsalat Schwedischer Artmit Lachs
2,40 €
149Norwegischer Kartoffelsalatmit Ei, vegetarisch
1,50 €
150Nudelsalat mediterranvegetarisch
1,50 €
11 · Portion
Fischgerichte
151Heilbuttim Gemüsebett
18,50 €
152Gefüllter Zandermit Zwiebeln, Möhren und Lauch
18,50 €
153Kabeljauschnittein Krabben-Soße
21,00 €
154Seezungenfiletsin Sahne-Soße mit Champignons
21,00 €
155Schollenfiletsin Orangen-Soße
21,00 €
156Lachssteakin Krabben-Dill-Soße
21,00 €
12 · Portion
Vegetarische / Vegane Gerichte
157Vegane Gemüsepfannemit Kartoffeln
7,50 €
158Grillkäse gebacken
7,50 €
159Vegane Bratlingein Tomaten-Soße
8,00 €
160Vegane Curry-Wurstmit hausgemachter Currysoße
7,00 €
161Gebratene Nudelnmit Gemüse und Ei
6,00 €
162Gebratener Reismit Gemüse und Ei
6,00 €
163Vegetarische Lasagne
9,00 €
13 · Portion
Dessert
164Mousse au Chocolat
3,00 €
165Mousse au Vanille
3,00 €
166Mousse au Noisette
3,00 €
167Bayerisch Crème
3,20 €
168Obstsalat
3,50 €
169Obstsalat mit JoghurtExtra
4,00 €
170Rote Grützemit Vanille-Soße
3,50 €
171Tiramisu
4,50 €
172Vanille- oder Schokopudding
3,00 €
173Erdbeercrème
3,00 €
174Gemischter Blechkuchen2 Stückchen
3,50 €
175Herrencrème
3,00 €
176Zitronencrème
3,00 €
177Vanille- oder Schoko-Soße
1,20 €
178Obstkorb200 g
2,50 €
14 · pro Person
Kalte Buffet-Vorschläge
Buffetvorschläge können in der Zusammenstellung jederzeit nach Ihren Wünschen abgeändert werden.
179
Standard-Buffet
Partyschnitzel, Partymettwurst, Hähnchenbrust paniert, Fleischbällchen, kalte Bratenspezialitäten, Kassleraufschnitt, Kochschinken mit Spargel, roher Schinken, frisches Schinkenmett auf dem Holzbrett, drei Salate nach Wunsch, inkl. gem. Baguette, Kräuterbutter und versch. Dips.
23,00 €
180
Gourmet-Buffet
Fischplatte, Krabbencocktail, Schweinemedaillons gut garniert, Hähnchenmedaillons mit Früchten, Roastbeef mit Sahne-Meerrettich, bunte Bratenplatte, Ananas als Käseigel, drei Salate nach Wunsch, inkl. Party-Brötchen, Kräuterbutter und versch. Dips.
30,00 €
181
Rustikus-Buffet
Kassler im Blätterteig, Grillschinken, Partywürstchen, Rohwurstplatte mit Sülze und Remoulade, Griebenschmalz mit Zwiebeln, Hähnchenkeule mit Gemüse, drei Salate nach Wunsch inkl. gem. Baguette und versch. Dips.
22,00 €
182
Frühstücks-Buffet
Braten, Wurst- und Käseplatte, Mettigel, buntgarnierte Eier, Partybällchen, Konfitüre, Honig, Butter, Brotkorb mit verschiedenen Brot- und Brötchensorten.
15,00 €
183
Frühstück für die Firma
Halbe Braten-, Käse- und Wurstbrötchen, Schinken- und Mettschnittchen, garnierte Eier, Partywürstchen, Partybällchen und zwei Salate nach Wunsch.
14,00 €
184
Spezial-Buffet
Hähnchenfilet in Mandel, Putenröllchen gefüllt, Käseplatte, Partymettwürstchen, Party-Schnitzel, Schinkenröllchen mit Spargel und Partybällchen. Dazu drei Salate nach Wunsch, Party-Brötchen, gem. Baguette, Kräuterbutter und versch. Dips.
26,00 €
15 · pro Person
Warme Buffet-Vorschläge
Buffetvorschläge können in der Zusammenstellung jederzeit nach Ihren Wünschen abgeändert werden.
185
Buffet
Krustenbraten mit Soße, Sauerkraut oder Krautsalat und Kartoffelgratin.
14,00 €
186
Buffet
Entenbrustfilet mit Soße, Kroketten, Spätzle, Gemüseplatte und Rohkostplatte.
24,00 €
187
Buffet (ab 10 Pers.)
Rinder- und Schweinerouladen mit Gemüseplatte und Rotkohl. Dazu Petersilienkartoffeln und Spätzle.
20,00 €
188
Buffet (ab 10 Pers.)
Krustenbraten mit Soße, Putengeschnetzeltes mit Champignon, Spätzle, Kartoffelgratin und Gemüseplatte mit Hollandaise-Soße.
15,50 €
189
Buffet (ab 10 Pers.)
Herzhafter Hubertusbraten, Putengeschnetzeltes in Paprikarahmsoße, Semmelknödel, Spätzle, Gemüseplatte mit Hollandaise-Soße und Böhnchen im Speckmantel.
17,00 €
190
Buffet (ab 10 Pers.)
Spießbraten mit Zwiebel-Soße, Hähnchenfilet im Gemüsebett, Kroketten, Nusskartoffeln, Gemüseplatte mit Hollandaise-Soße, Rohkostplatte mit Dressing.
17,00 €
191
Buffet (ab 10 Pers.)
Zürcher Geschnetzeltes vom Schwein, Geschnetzeltes Stroganoff Art, Reis, Spätzle, Bohnensalat und Broccoli-Schinken-Salat oder Gemüseplatte mit Hollandaise-Soße.
16,00 €
16 · pro Person
Kalt-/Warm-Kombi-Buffets
Buffetvorschläge können in der Zusammenstellung jederzeit nach Ihren Wünschen abgeändert werden.
192
Buffet (ab 15 Pers.)
Kalt: Partyschnitzel, Schinkenröllchen, Partybällchen, Käseplatte, Krautsalat, Rohkostplatte, gem. Baguette.
Warm: Hubertusbraten mit Kartoffelgratin, Blattspinat und Gemüseplatte mit Hollandaise-Soße.
Dessert: Rote Grütze mit Vanille-Soße.
Warm: Hubertusbraten mit Kartoffelgratin, Blattspinat und Gemüseplatte mit Hollandaise-Soße.
Dessert: Rote Grütze mit Vanille-Soße.
23,00 €
193
Buffet (ab 15 Pers.)
Kalt: Fischplatte, Hähnchenfilet in Mandel, Putenröllchen, Käseplatte und Partybrötchen.
Warm: Schweinemedaillon in Rahmsoße, Putengeschnetzeltes indischer Art, Reis, Salzkartoffeln, Gemüseplatte mit Hollandaise-Soße und Rohkostsalat.
Dessert: Mousse au Chocolat und Obstsalat mit Schuss.
Warm: Schweinemedaillon in Rahmsoße, Putengeschnetzeltes indischer Art, Reis, Salzkartoffeln, Gemüseplatte mit Hollandaise-Soße und Rohkostsalat.
Dessert: Mousse au Chocolat und Obstsalat mit Schuss.
30,00 €
194
Buffet (ab 10 Pers.)
Käseplatte, gem. Baguette mit Kräuterbutter, Pfannengyros, Souvlaki, Cevapcici, Zwiebeln, Tzatziki, Kroketten und/oder Djuvec-Reis, Bauernsalat und Krautsalat.
19,00 €
195
Buffet
Kalt: Tomate-Mozzarella-Platte, Antipasti-Platte.
Warm: Putenbraten herzhaft in Rahmsoße, Geschnetzeltes Stroganoff-Art, Spätzle, Röstitaler und Spargel mit Hollandaise-Soße.
Dessert: Obstsalat und Mousse Noisette.
Warm: Putenbraten herzhaft in Rahmsoße, Geschnetzeltes Stroganoff-Art, Spätzle, Röstitaler und Spargel mit Hollandaise-Soße.
Dessert: Obstsalat und Mousse Noisette.
30,00 €
196
Buffet (ab 20 Pers.)
Kalt: Krabbencocktail, Fischplatte, Roastbeefröllchen, Hähnchenfilet im Knuspermantel, Schweinemedaillon, gem. Baguette.
Warm: Rinderkraftbrühe mit Eistich, Schollenfilet in Orangen-Soße, Tafelspitz in Meerrettich-Soße, Petersilienkartoffeln, Kartoffelknödel, Broccoli mit Hollandaise-Soße, Rohkostsalat der Saison.
Dessert: Erdbeercrème und Tiramisu.
Warm: Rinderkraftbrühe mit Eistich, Schollenfilet in Orangen-Soße, Tafelspitz in Meerrettich-Soße, Petersilienkartoffeln, Kartoffelknödel, Broccoli mit Hollandaise-Soße, Rohkostsalat der Saison.
Dessert: Erdbeercrème und Tiramisu.
40,00 €
197
Buffet (ab 10 Pers.)
Kalt: Fischplatte, Honigmelonenschiffchen mit Parmaschinken.
Warm: Rinderfilet Wellington, Kassler in Blätterteig, Spargel- und Gemüseplatte mit Hollandaise-Soße, Nusskartoffel und Rösti-Ecken.
Dessert: Tiramisu und Obstsalat mit Joghurt.
Warm: Rinderfilet Wellington, Kassler in Blätterteig, Spargel- und Gemüseplatte mit Hollandaise-Soße, Nusskartoffel und Rösti-Ecken.
Dessert: Tiramisu und Obstsalat mit Joghurt.
35,00 €
198
Buffet (ab 10 Pers.)
Kalt: Party-Schnitzel (Hähnchen), Party-Bällchen, Hähnchen-Spieß, Schinkenröllchen, Käseplatte, Rohkostplatte mit Krautsalat, gem. Baguette mit Kräuterbutter.
Warm: Grillschinken mit Soße, Putengeschnetzeltes in Paprikarahmsoße, Spätzle, Kartoffelgratin, Gemüseplatte mit Hollandaise-Soße und Böhnchen im Speckmantel.
Dessert: Mousse au Chocolat und Rote Grütze mit Vanille-Soße.
Warm: Grillschinken mit Soße, Putengeschnetzeltes in Paprikarahmsoße, Spätzle, Kartoffelgratin, Gemüseplatte mit Hollandaise-Soße und Böhnchen im Speckmantel.
Dessert: Mousse au Chocolat und Rote Grütze mit Vanille-Soße.
25,00 €
199
Buffet (ab 10 Pers.)
Kalt: Party-Schnitzel, Party-Bällchen, Party-Mettwürstchen.
Warm: Schweinebraten mit Champignonrahm-Soße, Geschnetzeltes Stroganoff Art, Spätzle, Kartoffelgratin mit Käse überbacken, Gemüseplatte mit Hollandaise-Soße.
Dessert: Vanille- und Schokopudding.
Warm: Schweinebraten mit Champignonrahm-Soße, Geschnetzeltes Stroganoff Art, Spätzle, Kartoffelgratin mit Käse überbacken, Gemüseplatte mit Hollandaise-Soße.
Dessert: Vanille- und Schokopudding.
22,50 €
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